Секрет хорошего пива - в балансе хмеля и солода

Известный канадский эксперт в сфере пива, президент Beer Lovers Tour International Оливер Доусон и генеральный директор BBH Украина Петр Чернышов провели мастер-класс по дегустации пива.

Присутствующие журналисты имели возможность поучаствовать в виртуальном путешествии по ведущим пивным странам, в каждой из которых смаковали лучшее местное пиво. Для дегустации были предложены сорта Лагер (Lager), Эль (Ale), Витбир (Wheat Beer), Портер (Porter) – европейского и украинского производства. Каждый сорт пива Оливер Доусон, известный в профессиональных кругах гость из Канады, сопровождал детальными комментариями. Была представлена краткая биография и уникальные особенности вкусовых качеств каждого напитка.

«Наше путешествие по пивному миру, уверен, было объективным, поскольку Оливер из Канады, которую трудно назвать пивной страной. Соответсвенно, о чужом пиве он может говорить безпристрастно – прокомментировал Петр Чернышов, генеральный директор BBH Украина и организатор мастер-класса. – Кроме того, нам повезло, что у нас именно пивная дегустация, поскольку с соком было бы не так весело, а с водкой не удалось бы зайти так далеко». Под шутки и соответствующую закуску гости действительно смогли оценить по достоинству более десяти видов пива.

Оливер Доусон пытался убедить публику в том, что к каждому сорту пива нужно подходить с душой: «Главное, что есть в пиве – это, конечно, баланс хмеля и солода, который нужно уметь прочувствовать». Что же касается нашых пивных традиций, то мистер Доусон охарактеризовал украинских любителей пива как сладкоежек по природе, что и является причиной нашей любви к сравнительно более мягкому, негорькому вкусу пива.