Мировой пивной отрасли не хватает пивоваренного ячменя.

Рост производства пива требует дополнительных объемов сырья – пивоваренного ячменя. На сегодняшний день в мире его не хватает, потому строить солодовни стимулируют пивовары.

В России производство ячменя постоянно растет. Если в прошлом году был достигнут показатель 1,6 миллиона тонн, то в этом, по прогнозам экспертов, будет преодолена планка 1,8 миллиона, сообщает ПРАЙМ-ТАСС. Однако несмотря на рост производства, в России по-прежнему наблюдается дефицит ячменя. Главная проблема российской продукции – качество, ведь у лидеров отрасли - фермеров из ЕС, Австралии и Канады – оно превосходит российский по характеристикам.

Эксперты говорят, что в ближайшие годы темпы роста солодовенной промышленности будут замедляться по мере насыщения рынка и перегрева отрасли. Одновременно с этим предупреждают, что не стоит рассчитывать на крупные экспортные поставки солода.