М.Корте (директор по экспорту Paulaner): Русские знают толк в баварском пиве

Что такое Октоберфест для участников фестиваля - традиция или в первую очередь бизнес? На эти и другие вопросы корреспонденту «Бизнес-Стиля» ответил директор по экспорту пивоваренной компании Paulaner Маркус Корте. Интервью с ним мы взяли за полчаса до официального открытия Октоберфеста в фирменном шатре.

Бизнес-Стиль: Господин Корте, как Paulaner участвует в Октоберфесте?

Маркус Корте: Наша компания является одним из шести постоянных участников мюнхенского фестиваля. Но у нас есть небольшое преимущество по сравнению с другими участниками. Дело в том, что мы работаем вместе с компанией Hacker-Pschorr, которая входит в Paulaner Group и располагает сразу двумя шатрами. Так что вместе мы занимаем достаточно большую территорию.

Б.С.: Шатры - собственность компании?

М.К.: Нет, это отдельное предприятие, которому наша компания продает пиво. Шатры сооружаются лишь на время фестиваля, а на зиму, естественно, разбираются. Кстати, важно отметить назначение менеджера шатра и главного пивовара происходит при участии властей города.

Б.С.: Выгодно ли для Paulaner участие в Октоберфесте?

М.К.: С финансовой точки зрения участие в празднике не очень выгодно. Расходы на организацию праздника практически не покрываются. Вдобавок около 2500 мест мы предоставляем нашим гостям и иностранным партнерам. Однако все это в конечном счете инвестиции в развитие наших программ по экспорту пива. Кроме того фестиваль - отличная реклама как для Paulaner, так и для Мюнхена. Ведь Октоберфест - не только продажа пива, но и сотни тысяч туристов, доходы для гостиниц и городской казны.

Б.С.: Какое пиво Paulaner поставляет для фестиваля?

М.К.: Пиво, которое продается на Октоберфесте, обычно производится в мае-июне. Это достаточно крепкие сорта порядка 6 градусов. Обычно оно называется именем праздника Paulaner Oktoberfest.

Б.С.: В немецких барах запрещено курение. Как вы решаете эту проблему?

М.К.: В этом году федеральные власти пытались запретить курение в шатрах и заставлять людей выходить на улицу. Но учитывая тот факт, что в каждом тенте находится до 8 тысяч человек, это создало бы проблемы в плане обеспечения безопасности. Поэтому в этом году решили сделать исключение, а следующей осенью вернуться к обсуждению этого вопроса.

Б.С.: Paulaner - самое, пожалуй, распространенное немецкое пиво в России. Как вы оцениваете его перспективы в нашей стране?

М.К.: Мы очень рады, что в России теперь тоже отмечают Oктоберфест и делают это с нашим пивом. Для нас ваша страна является прекрасным рынком сбыта. Мы считаем, что в отличии от тех же американцев ваши потребители хорошо разбираются в баварском пиве. Всегда приятно иметь дело с ценителями, которые не назовут нефильтрованное пиво мутной прокисшей жидкостью. Кроме того, нам нравится тот факт, что русские любят тратить деньги и веселиться (смеется).

Б.С.: Рассчитывает ли Paulaner открыть ресторан в Москве и проводить там Oktoberfest?

М.К.: Мы думаем об этом и планируем подобные переговоры. У нас есть положительный опыт работы в Санкт-Петербурге, где с 2004 года Paulaner варит пиво в собственном фирменном заведении. Так что все возможно.